Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 tane patlıcan
• Yarım kilo kıyma
• 1 Kurusoğan
• 3 biber
• 1 büyük domates
• 15 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates biber salçası
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları tüm tüm kızartalım. Kağıt havlu serilmiş tabağa soğumaya bırakalım. Bir tane kuru soğanı yemeklik doğrayalım yağ koyduğumuz tavaya alalım 3 tane biberi de aynı şekilde doğrayıp tavaya alalım kıymamızı ekleyelim. Biraz kavurup bir yemek kaşığı biber yarım yemek kaşığı domates salçamızı ekleyelim karıştırmaya devam edelim. 1 tane büyük domatesi küp küp doğrayıp kavrulan harcımızın üstüne ekleyelim. 15 dal maydanozu ince ince kıyıp üstüne ekleyelim. Tam anlamıyla piştikten sonra soğumaya alalım. Baharatları eklemeyi unutmayalım. Tabi ekledikten sonra bir iki çevirelim. Önceden kızartmış olduğumuz patlıcanları yuvarlak yuvarlak doğrayalım borcamımızın alt kısmına aralık kalmayacak şekilde dizelim. Üstüne kıymalı karışımı dökelim her yerine eşit şekilde dağıtalım. Eğer kaldıysa patlıcanlarla üst katına şekil verebilirsiniz. Ben biber ve domatesle süsledim sizde patates veya istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Tüm işlemler tamamlandıktan sonra bir yemek kaşığı domates salçası bir bakdaktan biraz fazla sıcak suyla sosunu ayarlayıp üstünde gezdirelim ve 150 derece önceden ısıtmış olduğumuz fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsunnn 😊😊😊