Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 adet iri soğan
• 250 gram kıyma (iki avuç kadar)
• 2 domates
• 1 kaşık salça
• 2 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup yuvarlak bir şekilde doğruyoruz ve tuzlu suya atıyoruz.
Daha sonra kızartma yağımız kızdıktan sonra patlıcanları elimizde sıkıp fazla suyunu akıtıyoruz ve kızartıyoruz.
Geniş bir tencereye kızaran patlıcanları sırasıyla diziyoruz.
Başka bir tavaya yemeklik doğradığımız soğanı ve kıymayı koyup kavuruyoruz.
Daha sonra domatesleri de küp küp doğrayıp kıymanın içerisine ilave ediyoruz ve pişiriyoruz bu esnada tuzunu ve biberini de ekliyoruz.
Sonra kavrulan kıyma harcını patlıcanların üstüne döküp bir çay bardağı su ekleyip kapağını kapatıp 4-5 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz. Afiyet olsun 😍