Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 600 gram kıyma
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı

1. Patlıcan çizgili soyarak dilimleyin, bir tencereye sıvı yağ alarak iyice kızdırın ve patlıcanları kızartın.
2. Kızaran patlıcanları havlu peçetenin üzerine alarak fazla yağını alabilirsiniz.
3. Bir tencereye yağ alarak yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Pembeleştikten sonra kıymayı ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
4. Sulanan etler suyunu çektikten sonra minik minik doğradığınız domatesi, biberi, baharatları, salça ve 3-4 parçaya böldüğünüz sarımsakları ilave edin.
5. Eğer suyu çok azalmışsa bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz. Etler kıyma pişene kadar  kısık ateşte pişirin.
6. Patlıcanları borcamın tabanına dizerek üzerine hazırladığınız soslu kıymayı yayın.
7. Kıyamanın hizasına kadar su olması gerekiyor, gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz. Üzerine domates dilimi ve biber dizebilirsiniz. Fırına sürerek 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.