Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kemer patlıcan
• Yarım kilo kıyma
• 2 biber
• 1 soğan
• 4 çeri domates
• 2 diş sarımsak
• 1. 5 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• Tuz

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp çizgili olarak yukardan aşağı soyuyoruz ve halka halka orta boyutta dilimliyoruz.
2. Üzerine bi miktar sıvı yağ döküp karıştırıyoruz ve yağlı kağıda serip fırınlıyoruz.
3. Kızartınca daha yağlı oluyor ben bu yöntemi tercih ediyorum.
4. Daha sonra kıymamış suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
5. Üzerine soğan biber sarımsak ve bir miktar yağla kavuruyoruz.
6. Sonra salçayı ekleyip biraz daha kavurunca ocaktan alıyoruz.
7. Fırından çıkan patlıcanları küçük borcama diziyoruz.
8. Üzerine kıymamızı güzelce seriyoruz.
9. Üstüne kalan patlıcanları koyuyoruz ve minik domates ve biberle süslüyoruz.
10. Yarım su bardağı su ekleyip 200 derece fırında 20 dk tutuyoruz ve musakkamız hazır.
11. Tabi herkesin fırın ayarları bir olmayabilir siz kendi fırınınıza göre ayarlarsınız afiyet olsun ☺️