Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 patlıcan
• 3 yeşil biber
• 3 domates
• 6 küçük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım kilo kıyma
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Salça
• Toz biber

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍆Patlıcanları alacalı soyup daire şeklinde kesiyoruz.
2. Sıvıyağda hepsini kızartıyoruz.
3. Tencereye yemeklik doğranmış soğanları koyuyoruz biraz kavurup sarımsakları küçük küçük doğrayıp onuda soğanlara ekliyoruz.
4. Kavuruyoruz daha sonra yeşil biberleri küçük doğrayıp soğanın içine katıyoruz.
5. Onlar kavrulduktan sonra içine kıymayı koyuyoruz karıştırıyoruz.
6. Kıymada sotelendikten sonra salçamızı koyuyoruz 1 yemek kaşığı az gelirse biraz daha koyabilirsiniz.
7. Biraz sotelendikten sonra içine küp küp doğranmış domatesleri koyuyoruz .
8. Baharatları sırayla katıyoruz.
9. Pul biber, kekik, tuz ,karabiber toz biber hepsini koyuyoruz soteliyoruz.
10. 4 su bardağı kadar su koyuyoruz.
11. Kıyma suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz kıyma pişince ocaktan alıyoruz.
12. Kızaran patlıcanları tepsiye yada borcama dizin.
13. Sonra üzerine kıymalı sosu yayın daha sonra üzerine uzun dilimleyip yeşil biberleri, daire şeklinde kesilmiş soğanları ve daire şeklinde kesilmiş domatesleri diziyoruz.
14. 180 derecede 45 dk pişiriyoruz domatesler biberler kızarınca pişmiş demektir. 😉
    Afiyet olsun ☺