Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• Sıvı yağ, tuz

Ara harcı için;

• 1 adet tavuk göğsü
• 5 adet domates
• 5 adet soğan
• 5 adet biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz, pulbiber, yağ
• 2 su bardağı su

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp,kurutup, yuvarlak kesip üstüne yağ ve tuz gezdirip 200 derecelik fırında 15-20 dk pişiriyoruz.
2. Bir tencere ufak doğradığımız tavuk göğsünü ekleyip üstüne yağ gezdirip pişiriyoruz.
3. Soğanları küp küp kesip tencereye koyalım. 5 dk pişiriyoruz.
4. Domates biber ve sarımsakları da kesip tencereye koyalım 10 dk pişiriyoruz.
5. Üstüne salça, tuz ve pulbiber ekleyip 2 bardak su ilave edip 10 dk daha pişiriyoruz.
6. Fırından patlıcanları çıkarıp başka bir fırın tepsisine diziyoruz.
7. Üstüne harcı ekleyip eşit kesip yayıyoruz.
8. Tekrar üstüne patlıcanları  diziyoruz.
9. Harç tenceresine 1 bardak su koyup patlıcanların üstüne gezdiriyoruz ve fırına verip 20 dk pişiriyoruz.