Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 7 adet orta boy patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 8 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Domates salçası ve biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları 🍆🍆 güzelce yıkayıp alacalı soyalım, daha sonra yuvarlak yuvarlak keselim .
2. Bir kabın içerinde tuzlu su yapalım ve doğradığımız patlıcanları bu suda yarım saat kadar bekletelim.
3. Bu arada kıymamızı hazırlayalım bir tavaya biraz sıvı yağ alalım içerisine kıymamızı ilave edelim ve orta ateşte pişirelim.
4. Kıymamız suyunu salıp çekene kadar bizde soğanları yemeklik doğrayalım.
5. Bir tane kırmızı biber ve iki tane yeşil biberi doğrayalım ,daha sonra sarımsaklar inçe ince doğrayalım, kıymamız suyunu salıp çektikten sonra doğradığımız malzemeleri baharatları ve salçalarımızı  ilave edelim.
6. Salça miktarlarını yazmadım çünkü acı salça kullanmazsanız ölçüleri ona göre ayarlaya bilirsiniz acı salça kullanırsanız 1 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası koyabilirsiniz .
7. Bütün bunları güzelce karıştırıp doğradığımız malzemeler iyice solduktan sonra yarım su bardağı sıcak su ilave edelim biraz daha pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
8. Daha sonra patlıcanları sudan çıkarıp kurutalım daha bir tavaya patlıcanları kızartmak için sıvı yağ koyalım yağ ısındıktan sonra patlıcanları kızartalım
9. Kalan yeşil biberlerimizi de kızartalım .
10. Daha sonra kızartmış olduğumuz patlıcanları bir borcama alalım, üzerine kavurmuş olduğumuz kıymayı her yerine gelecek şekilde yayalım .
11. Onun üzerine kızarttığımız yeşil biber ve kırmızı biberleri koyalım daha sonra üzerine bir kasede salçası su yapıp üzerine gezdirelim ve 180 derece fırında pişirelim.
    Afiyet olsun 💖