Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Karabiber, pulbiber ,tuz
• Salça

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı olacak şekilde soyulur ve küp küp doğranır. Tuzlu suda bekletilir.
2. Bu sırada kıymamız tavaya alınır ve kavrulmaya başlanır.
3. Bir kenarda soğan domates, biberler doğranır.
4. Kavrulan kıymanın üzerine sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça ve soğan eklenir. Kavurmaya devam edilir.
5. Diğer malzemeler ve baharatlar eklenerek suyu çekene kadar pişmeye bırakılır.
6. Ayrı bir kızartma tenceresinde sıvı yağ kızdırılır. Suyu süzülen patlıcanlar kızartılır. Kağıt havlu üzerinde kızaran patlıcanların fazla yağı alınır.
7. Malzemenize uygun bir borcama önce patlıcanlar konur. Üzerine kavrulan kıymalı harcımız dökülür.
8. Üzerine bir bardak ılık su dökülür ve 180 derecelik fırında 15 dk kadar pişmeye bırakılır.

Musakkamız hazır 😍 deneyen herkese afiyet olsun🤗