Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 kg patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 domates
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• Maydanoz
• Karabiber, kırmızı pul biber

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar soyulur ve 1 parmak kalınlıkta kesilir. Tuzlu suda 5 dk bekletilir. Yıkanıp süzüldükten sonra kızgın yağda kızartılır.
2. Ayrı bir tavada kıyma ve soğan kavrulur. 1 tatlı kaşığı biber salçası eklenir kavrulur.
3. Daha sonra doğranan domatesler ve baharatlar eklenir güzelce kavrulur.
4. En son maydanoz eklenir.Kızartılan patlıcanlar borcama dizilir.
5. Üzerine kıymalı harcımız güzelce yayılır.
6. Sonra bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştırılır, tepsimizin üzerine dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk kadar pişirilir. Afiyet olsun.
   🍹🍡🥟🥠🍰🥧🍦🍝🍝🍛