Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• kıyma
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar küp küp doğranır ve tuzlu suda bekletilir diğer malzemeler hazırlanana kadar.
2. Tencereye soğan ve biberler doğranır.
3. Domatesin kabuğu soyulur ve oda küp küp doğranır küçük bir kaseye alınır.
4. Daha sonra patlıcanların suyu süzülür, kızgın yağda kızartılır.
5. Daha sonra tenceredeki soğanlar ve biberler kavrulur. Üzerine salça eklenir kavrulur.
6. Daha sonra kıyma eklenir. Karıştırarak kavurun.
7. Daha sonra doğradığımız domatesleri ekleyin üzerine. Baharatları da ekleyip karıştırın.
8. En son olarak patlıcanları ekleyin iyice karıştırın fazla ezmeden.
9. Daha sonra 2 su bardağı su ekleyin ve 10 dakika kadar pişmeye bırakın kısık ateşte.
10. Suyunu az bir şey çekince kapatın.

💞Afiyet olsun 💞