Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane patlıcan
• 2 tane patates
• 2 tane büyük soğan
• 2 tane büyük domates
• 2 yada 3 tane biber
• 300 gram kıyma ( benim kavrulmuş kıymam vardı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz , Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ
• 2 yemek zeytinyağ

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce alacalı soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz ki kızartırken yağ çekmesin
2. Daha sonra ayrı bir tavaya zeytinyağımızı alıyoruz ve doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Pembeleşene soğanlarımızın içine kıymamızı ekliyoruz ve kavuruyoruz ve daha sonra doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve sulanana kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra salçamızı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz daha sonra tuz ve karabiberimizi ekliyoruz ( başka baharat eklemek isteyen olabilir o sizin tercihinize kalmış tuz ve karabiber ölçüsü vermiyorum o sizlerin damak tadına bağlı).
5. Ve birazcık su ekliyoruz ve pişiriyoruz.
6. Daha sonra kızarttığımız patlıcanların üstüne kıymalı harcımızı gezdiriyoruz.
7. Daha sonra önceden kızarttığımız patates ve biberleri de üstüne diziyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 180 derecede ki fırına veriyoruz ve 15 – 20 dakika pişiriyoruz.
   Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.