Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 patlıcan
• 250 gr kıyma veya kuşbaşı
• 3 sivri biber
• 1 kuru soğan
• 4 orta boy domates
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 6-7 dal maydanoz
• 5 diş sarımsak
• Zeytinyağ ,tuz ,karabiber
• 1. 5 su bardağı su

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulur .
2. Küp küp doğranır biraz tuz atıp kızgın yağda patlıcanlar kızartılır.
3. Kızaran patlıcanları fırın tepsisine alınır ayrı hır tencerede yeteri kadar zeytinyağ koyulur küp küp doğranan soğan ve biberler pembeleşene kadar kavrulur salça koyulur kavrulur kıyma ya da kuş başı ne kullanacaksanız eklenir ( ben kuşbaşı kullandım birazda küçülttüm)
4. Kavrulur doğranan domates ve sarımsaklar eklenir biraz daha kavrulur.
5. 1, 5 bardak su eklenir tuz, karabiber atılır bi taşım kaynayınca kızarttığınız patlıcanların üzerine eklenir .
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk fırınlanır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.