Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 300-400 gram kıyma
• 2 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 yemek veya tatlı kaşığı salça
• Sıcak su

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı yuvarlak olacak şekilde kesiyoruz.
2. Ardından tavamıza sıvı yağ koyup güzelce orta derece de kızartıyoruz.
3. Kızartırken teflon tenceremize biraz sıvı yağ alıp kıymamızı koyuyoruz.
4. Güzelce pişiriyoruz ardından soğanı ekliyoruz.
5. Kaşığın ucunda salçamızı da ekliyoruz ve onunla da güzelce harmanlıyoruz.
6. Ardından küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz.
7. Üzerine baharatlarımızı ekliyoruz güzelce pişiriyoruz.
8. İç harcımız hazır olduktan sonra kızarttığımız patlıcanlarımızı dikdörtgen borcama diziyoruz üzerine iç harcımızı ekleyip tekrar üstüne patlıcan ekliyoruz eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin ki ikinci kata da kalsın.
9. İkinci katımıza da iç harcımızı ekliyoruz.
10. Üzerine salçalı sosumuzu hazırlıyoruz 1 yemek kaşığı veya tatlı kaşığı salça sıcak suda eritip üzerine döküyoruz.
11. Üzerine domates biber koyabilirsiniz ben öyle tercih ettim.
12. 160 derece fırında pişiriniz.Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.