Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet sivri biber
• 2 adet orta boy patlıcan
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı su
• Sıvı yağ

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar halka halka doğranıp sıvı yağda kızartılır.
2. Patlıcanlar yuvarlak borcama dizilir.
3. Yarım çay bardağı sıvı yağın içine kıyma kavrulur.
4. Kıyma kavrulduktan sonra küp küp doğranmış soğan kıymanın içine katılır.
5. Soğan pembeleşince küp küp doğranmış biberler eklenir.
6. Biberler biraz kavrulunca küp küp doğranmış domatesler eklenir.
7. Biraz kavrulduktan sonra harcın altı kapatılır ve yarım çay bardağı su eklenir.
8. Kıymalı harç patlıcanların üzerine katılır.
9. 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.