Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet yeşil biber
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, toz kırmızı biber
• Karabiber, sıvı yağ
• Az sıcak su

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yuvarlak şekilde sıvı yağda kızartıyoruz. Borcama alıyoruz. Tavada sıvı yağda soğanı kavuruyoruz.
2. Kıymayı ekliyoruz. Kıymayı güzelce kavurduktan sonra domatesi ekliyoruz.
3. Biraz pişirdikten sonra salçayı ekliyoruz. Karabiber, tuz ve toz kırmızı biberi de ekliyoruz.
4. Sıcak suyu da miktara göre ekliyoruz. Biraz da maydanoz ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz.
5. Ocaktan aldıktan sonra patlıcanların üzerine her tarafına gelecek şekilde ekliyoruz.
6. Ayrı bir kapta salçaya sıcak su ekleyip karıştırıp üzerine ekliyoruz. Suyu çok olmasın.
7. Yeşil biberleri üzerine şekil olarak koyalım. Fırında 30dakika pişirdikten sonra hazır.

Afiyet olsun.