Patlıcan Musakka (Çok Lezzetli)

Patlıcan Musakka (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 2 adet patates
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça (Karışık)
• 1,5 su bardağı sıcak su (Salçayı çözdürmek için)
• Maydanoz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Pul biber
• 5 türlü
• Tuz

Üzeri İçin

• Çeri domates
• Biber

Patlıcan Musakka (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı şekilde soyalım ve 1 parmak kalınlıkta keselim. Kestiğimiz patlıcanlarımızı tuzlu suda bekletelim.
2. Patateslerimizi de soyalım ve yuvarlak şekilde keselim. Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızı kızgın yağda kızartalım aynı şekil de patatesleri de kızartalım.
3. Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağını alalım ve üzerine yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ilave edelim.
4. Pembeleştikten sonra kıymayı da ilave edelim. Güzel bir şekilde karıştıralım. Kıymayı kavurduktan sonra üzerine kabuğunu soyduğumuz ve küp küp doğradığımız domatesleri de ekleyelim. 5 dakika kadar kavuralım.
5. Sonra üzerine baharatları ve tuzunu da ekleyelim. Kıymamız pişince üzerine maydanozu ekleyelim ve 5 dakika daha pişirip kapatalım.
6. Kızarttığımız patlıcan ve patateslerimizi büyük borcama dizelim, kıymalı harcımızdanda eşit bir şekil de patlıcan ve patateslerin üzerine ekleyelim.
7. Kaşıkla güzel bir şekil de bastıralım. Sonra ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı salçayı 1. 5 su bardağı sıcak suda çözdürelim.
8. Yemeğimizin üzerine ilave edelim. Çeri domates ve biber ile üzerini süsleyelim. Önceden ısıttığımız 180 derece olan fırında pişirelim. Yemeğimiz hazır afiyet olsun 🌼😘