Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane büyük boy patlıcan
• Yarım kilo yağsız kıyma
• 5 -6 tane yeşil biber
• 3 tane büyük boy domates
• 1 küçük boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 kaşık karışık salça
• Yağ ,tuz

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğradıktan sonra yağda kızartıp bir kenarda bekletin, kıymayı biraz su ile iyice pişirin, içine sıvı yağ ve küp küp doğranmış biberi ilave edip, biraz kavurun. Soğanı, patlıcanı, sarımsağı, salçayı, tuzunu ilave edip 5- 10 dakika kapağını kapatıp pişirin. 10 dak sonra üzerine domatesleri dizip, biraz daha tuz döküp yarım saat pişirin. Afiyet olsun.