Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo kemer patlıcan
• 250 gram dana kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz biber

Üzeri için;

• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber

Sosu için;

• 1 bardak sıcak su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı alacalı soyup bir kenara alıyoruz.
2. Daha sonra bir tavada kıymalarımızı rengi donene kadar kavurup soğanları da ekleyip yumuşayana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
3. Baharatları kendi damak zevkimize göre ekleyip altını kapatıyoruz.
4. Soyduğumuz patlıcanları hafif rengi donene kadar kızartıp peçete serili bir tabağa alıyoruz.
5. Fırın ısısına dayalı bir kaba ilk önce patlıcanları daha sonra kıymaları ekliyoruz.
6. Domates ve biberlerle süsleyip sıcak suda erittiğimiz salçayı üzerine gezdiriyoruz.
7. 200 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ⚘