Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patlıcan
• 2 adet kurusoğan
• 3 adet domates
• 5 adet sivri biber
• 3 dis sarımsak
• Yarım kg kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Kızartmak için

• Sıvı yağ
• Kimyon, tuz, karabiber, pulbiber

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranıp tuzlu suda bekletilir.
2. Daha sonra kızartılır havlu kağıt ta yağları süzülür.
3. Diğer tarafta kıyma yarım çay bardağı su ile açılır.
4. Daha sonra tereyağı eklenir soğan eklenir kavrulur.
5. Küçük küçük doğranan biberde eklenir ve salça sarımsak eklenir.
6. Biraz kavrulunca domates eklenir.
7. Baharatlar eklenir.
8. Fırın tepsisine koyulan patlıcanların üzerine dökülür.
9. Üzeri domates biber ile süslenir. Önceden ısıtılmış fırına konulur. 35 dk yeterli geliyor. bütün malzemeler önceden piştiği için. Afiyet olsun 😚