Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patlıcan (3 kişi için)
• 200 gram kıyma
• 1 adet ufak soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil kapya biber, kırmızıda olur
• 1 sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• Maydanoz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle kıymamızı biraz kavuralım ince doğranmış soğanları biraz zeytinyağı ilave edip solduralım
2. Sarımsak ve 1 çay kaşığı kadar salça ekleyip 2 dk daha kavuralım.
3. Altını kapattıktan sonra maydanoz, baharatları ve yarım su bardağı su ilave edelim( iç kuru olmaması için).
4. Patlıcanları doğrayıp fırın tepsisine dizelim.
5. Fırçayla arkalı önlü zeytin yağı sürüp fırında biraz kızartalım fırından cıkınca üzerlerine tuz serpelim.
6. Her bir patlıcanın üzerine kıymalı harcımızdan kaşıkla koyalım.
7. Üzerine doğranmış domates ve biberimizi koyalım.
8. Dibine 1, 5 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı salçayı karıştırıp dökelim.
9. 200 derece de 40 dk kadar pişirelim afiyet olsun.