Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Yarım kilo kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerini Süslemek İçin ;

• Maydanoz

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları küçük küçük ve uzun şekilde yani kızartmalık doğuruyoruz ve kızartıyoruz.
2. Daha sonra soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
3. Kokusu çıkan soğanlara sırasıyla kıymayı ekliyoruz, biberi ekliyoruz.
4. Bunlarda piştikten sonra en sona küp küp doğradığımız domatesi ve diğer baharatları ekliyoruz salça ile birlikte.
5. Bütün bu malzemeleri güzelce pişiriyoruz. Ben malzemelerimi yuvarlak tepsime döküyorum. Borcam da olur hiç farketmez.
6. Patlıcan kızartmalarını tepsimin alt kısmına döküyorum.
7. Hazırladığımız kıyma sosunu da patlıcanlar gözükmeyecek şekilde üzerine döküyoruz.
8. En üstte süslemek için maydanoz varsa kullanabilirsiniz. Ben patlıcanı en çok bu şekilde seviyorum.
   Çokta lezzetli oluyor. Yapanlara şimdiden afiyet bal şeker olsun 🥰