Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kg patlıcan
• 3 adet orta boy soğan
• 3 adet domates
• Yarım kg kıyma
• 2 adet sivribiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1. 5 su bardağı su

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yuvarlak şekilde kesip kızartıyoruz.
2. Kızarttığımız patlıcanları borcama alıyoruz.
3. Tavaya kıymayı koyup hafif döndürüp kavuruyoruz. Daha sonra soğan ve biberlerimizi ince bir şekilde doğrayıp etimizin içine ekliyoruz salçamızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. En son domatesleri doğrayıp ekliyoruz tuzumuzu da ekleyip biraz daha kavurup kapatıyoruz.
5. Patlıcanların üzerine kavurduğumumuz et karışımını da ekliyoruz
6. Salçalı suyumuzu da üzerine döküp fırına veriyoruz

Afiyetler olsun. Yaptığım herkes ve ev halkımın severek yediği Bir tarif. Ben çok fazla baharat tercih etmiyorum bu tarifimde ama baharat severler fazla olmamak şartıyla ilave edebilirler