Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
•  400 gram kıyma
• Yarımdemet maydanoz
•  1 çay kaşığı karabiber
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
•  1 adet soğan
•  1 adet domates
•  2 adet sivri biber
•  500 gram sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Patlıcanlar halka halka doğranıp tuzlu suda 1 saat bekletilir .
2. Sıvı yağda kızartılır. Fırın tepsisine dizilir.
3. Soğan kavrulur üzerine kıyma konup kavrulmaya devam edilir.
4. Karabiber, toz biber, tuz eklenir. Harcın altı kapatılır. Maydanozlar eklenir.
5. Tepsiye dizilen patlıcanların üzerine harç konur ve sivri biber ve domatesle süslenir.
6. 1 çay bardağı sıcak su patlıcanların üzerine gezdirilip 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun. ❤️.