Patlıcan Oturtması

Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patlıcan
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 7 adet çeri domates
• 7 adet sarımsak
• 1 tutam kırmızı pulbiber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı su

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı dilimleyip tuza yatırıyoruz bi yarım saat bekletiyoruz.
2. Kızartmaya başlıyoruz.
3. Ardından tencereye alıyoruz.
4. Patlıcanlarımızı hallettikten sonra bi tavaya kıymamızı alıyoruz. (kıyma tane tane düşsün diye çok az su ekledim)
5. Üzerine soğan yeşilbiber kırmızı biberimizi ekliyoruz.
6. Salça baharatları ekleyip 4 su bardağı su koyuyoruz suyunu hafif çekince dilimlediğimiz sarımsaklarımızı ilave edip patlıcanların bulunduğu tencereye ekliyoruz harcımızı.
7. 20 dakika pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.