Patlıcan Oturtması

Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 300 gr kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 3, 4 adet biber
• 3 tane domates
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Tuz karabiber
• Yarım yemek kaşığı salça

Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları aralıklı bir şekilde soyarak yuvarlak yuvarlak kesip tuzlu suda bekletelim.
2. Kızartacağımız kadarını da alıp yıkayalım kızgın yağ da kızartalım ben bol yağda kızarttım.
3. 2 şu bardağı kadar yağda kalan patlıcanları da aynı şekilde yıkayıp kızartalım.
4. Üzerine dökmek için kıymayı yağda kavuralım sonra soğanı biberi domatesi sırayla dökelim.
5. Tuzunu baharatını atalım kavrulunca altını kapatalım.
6. Kızaran patlıcanları yağ dan tencereye koyalım üzerini kıymalı karışımı dökelim yayalım.
7. Kıymayı yaptığımız tavaya yarım kaşık salçayı koyalım 1 bardak su dökelim tuz atalım kaynatalım.
8. Yemeğin üzerine dökelim 15 dakika kaynatalım.

Servise hazır.

Afiyet olsun