Patlıcan Patates Oturtma (Resimli Anlatım)

Patlıcan Patates Oturtma (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 1 soğan
• 5 patates
• 5 biber
• 3 domates
• 250 gr kıyma
• 2 kaşık salça
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon

Patlıcan Patates Oturtma (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Selmunaleyküm Arkadaşlar;
Benim aile böyle tatları sevdiği için hemen hemen iki üç haftada bir yapıyorum.

Gelelim tarifimize, patatesleri ,patlıcanları ve biberleri şöyle bir yağda kızartıyoruz. Bir yandan onlar kızarırken kıymalı harcı yapalım. Soğanları ince ince doğruyoruz tavamıza yağ koyup soğanları kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra kıymayı koyuyoruz oda kavrulduktan sonra kapatacağımız zaman baharatları, maydanozları ince ince kıyıp onlarıda koyalım güzel tat oluyor. Sonra kat kat diziyoruz. İlk başta patatesi diziyoruz, sonra kıymalı harcı koyuyoruz. Onun üzerine patlıcanları diziyoruz yine kıymalı harcı koyuyoruz. Sonra biberleri ve domatesleri koyuyoruz. Bir kaşık salçayı kıymalı harca diğer bir kaşık salçayı da salçalı sos yapıp yemeğin suyu için koyacağız. En son salçalı sos yapıp yaklaşık bir buçuk iki kaşık su koyup yemeğimizin suyu çekilene kadar pişiriyoruz.

HERKESE AFİYET OLSUN.