Patlıcan Pizza

Patlıcan Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1. 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Un

Harcı için:

• 1 büyük boy patlıcan
• 1 kırmızı biber
• 1 soğan
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Patlıcan Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için kaba maya ve şekeri koyun. Üzerine ılık olan sütü ekleyin. Maya ve şeker eriyince zeytinyağı ekleyin. Un ve tuzu da ekleyip kıvama gelince üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Diğer yandan tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı dokun. Biber ve soğanları ekleyip soteleyin. Patlıcanları ekleyip yumuşayana kadar karıştırın. Domatesi ekleyin karıştırın. En son salça ve tuzu ekleyip ocaktan alın.
Mayalanan hamuru tepsi büyüklüğünde açın. Üzerine harcı dokun. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirin.