Patlıcan Sarma

Patlıcan Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta boy patlıcan

Bulamak için;

• Mısır unu
• Un (Mısır unu ile karıştırılacak)
• 2 Yumurta (içine su eklenecek)
• Kırmızı biber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İç malzemesi:

• 1 patlıcan
• 2 kırmızı biber
• Yoğurt
• Tuz
• Sarımsak
• Ben patlıcanın ve kırmızı biber közleyip kullandım istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
• Sarmak için maydanoz kullandım.

Patlıcan Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Hem tadı hem görünüşü ile gözümüzü doyuran hem de kolay yapılışı ile sofralarda yer alacak bir tarif. ☺ Haydi, başlayalım. 😀 1. Adımda patlıcanları uzun uzun bütün kesin ve tuzlu su da kara suyu çıkana kadar bekletin. 2. Adımda içine kullanacağınız malzemeye karar verip işleme geçin. (Ben 1 adet patlıcan, 2 adet kırmızı biber kullandım mikrodalga da közledim.) Közleme işlemi bittikten sonra ince ince kıyıp yoğurtla kavuşturup ardından kırmızıbiber, karabiber, sarımsağı ve tuzu ekleyin. 3. Adımda yumurtayı kırın yetecek kadar su ekleyin ardından tuz ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Bu karışım unu tutmak için. 4. Adımda 4-5 yemek kaşığı mısır ununa 2 yemek kaşığı un katıp karıştırın 😃 Yavaş yavaş sona ulaşıyoruz. 5. Adımda tavaya sıvı yağ ilave edin ve patlıcanlar süzdürün. Yumurtalı karışıma bulayıp ardından mısır unuyla kavuşturun. Tavada iki tarafta kızartın. Patlıcanlar kızardıktan sonra yoğurtlu karışım içine koyup sarın. Ardından da maydanozla bağlayın. 😀Veeeeeee servise hazır hale getirin. Afiyet bal şifa olsun. Hepimiz harikayız. Ellerimize sağlıkkk☺