Patlıcan Sarma

Patlıcan Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• 300 gr kıyma
• 4 5 diş sarımsak
• Tereyağ
• Domates salçası
• Köfte baharatı
• Kekik
• Tuz

Patlıcan Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar 🙋‍♀️

1. Patlıcanları alacalı soyup hafifçe yağlayıp yağlı kağıt sevdiğimiz fırın tepsisine koyalım ve 180°C de 20 25 dk pişirelim( fırına göre değişiklik gösterebilir)
2. Patlıcanlar pişerken buzdolabı poşeti arasına koyduğumuz kıymayı et döveceğiyle iyice ezelim ( dibi sert bişeyle de ezebilirsiniz)
3. Fırından çıkan patlıcanları alıp içerisini açalım.
4. Sarımsak ve tereyağı koyalım.
5. Üzerine tuz ve köfte baharatı ekleyelim.
6. Daha sonra dövdüğümüz kıymayı patlıcanın etrafına saralım.
7. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip fırına atalım.
8. 180 °Cde 20 dakika kadar pişirelim.
9. Bir kenarda da domates salçasını biraz kavurup su ekleyip pişirelim. İçerisine kekik atalım ve fırından çıkan patlıcanın üzerine gezdirelim.
   afiyet olsun 🦋