Patlıcan Sarmalı Şiş Kebap

Patlıcan Sarmalı Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan (Rendelenmiş)
• 2-3 adet patlıcan
• 1 çay kaşığı karbonat
• Karabiber
• Tuz
• (Kıymaya dilediğiniz baharatı koyabilirsiniz)

Sosu içi;

• 1,5 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Tuz

Patlıcan Sarmalı Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymaya rendelenmiş soğanı ,karbonatı, karabiberi ve tuzu ekleyelim iyice yoğuralım.
2. 20 dk dinlendirelim.
3. Dinlendirdikten sonra şişlerin üzerine yayalım.
4. Daha sonra patlıcanları soyalım ve ince şeritler halinde keselim, ön ve arkasını yağda kızartalım.
5. Kızarmış patlıcanları şişlerin etrafında döndürün ve bir borcam da yan yana dizin.
6. Üzerlerine hazırladığımız domates sosunu dökelim.
7. 200 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🙋🏻‍♀️Fırına atmadan önce yanlarına domates ve biber dilimleri de ekleyebilirsiniz. 🌸