Patlıcan Tava

Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 5 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 3 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı margarin

Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar pijamalı şekilde soyulur dörde bölünür kalın küpler şeklinde doğranır.
2. Domatesler de kabuklu şekilde büyük küpler halinde doğranır.
3. Doğranan domatesler ve patlıcanlar eşit şekilde 3 gruba ayrılır.
4. Tencerenin alt kısmına ilk grup domates yayılır üzerine patlıcan.
5. Ardından işlem 2 kere daha tekrar eder önce domates sonra patlıcan olacak şekilde en üstüne tekrar domates küpleri koyulur elle hafifçe bastırılır.
6. Sarımsaklar soyulur ikiye ayrılır, domateslerin üstüne koyulur. biberler ikiye bölünür ve en üste koyulur.
7. Bir kasede salça sıcak su ile eritilip üzerine serpiştirilir.
8. 2 yemek kaşığı margarin de tencereye eşit şekilde katı haliyle yemeğin üzerine koyulur.
9. Üzerine 1. 5 su bardağı su gezdirilerek kapağı kapatılır. 35 – 40 dakika pişirilir.
   Afiyet olsun 😊