Patlıcan Tava

Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 500 gr kıyma(kuşbaşı da olur)
• 4 adet biber
• 4 adet domates

Üzerini için;

• Biber ve domates miktar size ait

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta patlıcanları uzun uzun kesip tuzlayıp kızarttım.
2. Biberleri doğradım.
3. Tavaya sıvı yağ koyup biberleri kavurdum ve domatesleri ekledim.
4. Kendi bırakıncaya kadar pişirdim. (Menemen gibi).
5. Dolapta kavrulmuş kıymam vardı onu kullandım.
6. Kuşbaşı daha güzel oluyor bana göre. Eğer kuşbaşı yapacaksınız önceden tek başına pişirin.
7. Fırın tepsinine yada borcama kızarttığımız patlıcanı yaptığımız biberli domatesi ve eti atıp karıştırın.
8. En son üzerine çiğ olarak biber ve domates iri doğrayıp koyun. Ben kullanmadım eşim sevmediğinden.
9. 180 derecelik fırında 15 yada 20 dakika pişirin ve hazırrrr. Afiyet olsun