Patlıcan Tava (Etsiz Patlıcan Yemeği)

Patlıcan Tava (Etsiz Patlıcan Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patlıcan
• 2 orta boy patates
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• Su
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Patlıcan Tava (Etsiz Patlıcan Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları alacalı soyuyoruz, küp küp doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Onlar beklerken patateslerimizi de büyük küpler halinde doğruyoruz. Biberlerimizi de büyük doğruyoruz. Domatesin kabuklarını soyup halkalar halinde doğruyoruz. Bütün malzemelerimizi hazırlayınca tenceremize soğanımızı yemeklik doğruyoruz. 2 yemek kaşığı yağda kavuruyoruz. Salçamızı ilave ediyoruz kavurduktan sonra sırasıyla hiç karıştırmadan en alta patatesleri üzerine patlıcanları üzerine biber üzerine sarımsakları üzerine de domatesleri döşüyoruz. Tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip üzerine de 1, 5 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz. Ve kısık ateşte pişiriyoruz.