Patlıcan Tava (Her Şeyi Kızarmış)

Patlıcan Tava (Her Şeyi Kızarmış) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 8 -9 adet yeşil biber
• 2 su bardağı haşlanmış bezelye
• 2 adet kuru soğan
• Yarım kilo kıyma
• 5- 6 diş sarımsak
• 5 -6 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı su

Patlıcan Tava (Her Şeyi Kızarmış) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.
Öncelikle patlıcan ve biberlerimizi kızartıyoruz, bezelyeleri üzerine döküyoruz. Diğer taraftan soğanları küp küp doğrayıp kavuruyoruz ,kavrulunca kıymayı ekliyoruz ,tuzunu atıp karıştırıyoruz .Kavrulunca içine doğradığımız sarımsak ve domatesleri ekliyoruz ,tuzunu ,biberini ,kekiğini ,salçasını ekleyip iyice kavuruyoruz . 2 su bardağı su ekliyoruz kıymalı harç hazır olunca kızarmış sebzelerin üzerine döküyoruz, iyice harmanlayıp fırına atıyoruz, üzeri kızarınca karıştırıyoruz ,tekrar üzeri kızarınca da fırını kapatıyoruz. pilâvların yanına çok yakışıyor şimdiden afiyet olsun. 😊😊