Patlıcan Ve Dolma Biber

Patlıcan Ve Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boyda 5 adet dolmalık biber
• 2 tane küçük boy patlıcan

İç malzemesi;

• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• İsteğe göre baharat
• 2 yemek kaşığı salça
• 4- 5 yemek yemek kaşığı sıvı veya zeytin yağı

Patlıcan Ve Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç, soğan ,salça, yağ ve baharatlar güzelce karıştırılır .
2. İçi oyulan biber ve patlıcanlara üstü geçmeyecek kadar doldurulur.
3. Ve ağızları domates yada biberin kendi kapağıyla da kapatılabilir.
4. Tencereye sıcak su koyulup üstüne tabak koyulur .
5. Tabağın üstü geçecek kadar su yeterli.
6. Tabağın üstüne ağırlık konulması gerekiyorki dağılmasın ben 1 saat pişirdim çok pişmiş sevdiğim için siz isterseniz 45 dakika da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun :).