Patlıcan Ve Patatesli Musakka

Patlıcan Ve Patatesli Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 er tatlı kaşığı biber ve domates salçası
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet biber (yeşil yada kırmızı / ikisinden de kullanabilirsiniz zevkinize göre)
• 3-4 adet patlıcan
• 3-4 adet patates
• 2 adet domates yada 1 bardak domates suyu
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik
• 1 avuç doğranmış maydanoz
• 3 bardak sıcak su

Patlıcan Ve Patatesli Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve patates soyulur doğranır yuvarlak şekilde kızartılır. (ben fırında kızartıyorum hafif olsun diye)
2. Kıyma tavaya alınır ve yarım çay bardağı su eklenip kapağı kapatılarak yüksek ateşte suyu çekesiye kadar kavrulur.
3. Ardından yaklaşık 2-3 yemek kaşığı yağ ve yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve biberler de eklenerek kavurma işlemi devam eder.
4. Salçalar da koyulup soğan ve biberler istediğimiz yumuşaklık kıvamına gelince tuz, baharatlar ve domates rendesiyle birlikte biraz çevrilip 1 su bardağı sıcak su eklenir kapağı kapatılır 5 dakika pişirilir.
5. Tepsiye kızarmış patlıcan ve patates sırayla dizilir, üzerine kıymalı harcımız yayılır maydanoz da serpilir.
6. Kıymayı kavurduğumuz tavaya 2 bardak sıcak su eklenip karıştırılır ve tepsimize yayarak dökülür.
7. Isıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Afiyet olsun