Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 500 gr dana kuşbaşı et
• Biraz karabiber (2 çay kaşığı)

Sosu İçin ;

• 1 çay kaşığı biber salçası
• Göz kararı tuz (2 buçuk çay kaşığı)

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Et küçük bir tencerede suyla beraber kaynatılır.
2. Diğer yandan domatesimizi biberimizi soğanımızı ve patlıcanımızı farklı kaplara doğrayarak bırakıyoruz.
3. Et pişerken diğer yandan doğranan minik kup patlıcanları yağda kavuruyoruz.
4. Pişirdikten sonra patlıcanlarımızı borcama bırakıyoruz.
5. Tavaya biraz yağ koyup soğan domates ve biberi kavurup salça karabiber ve tuzu ekleyip kavurduktan sonra haşladığımız etin içine koyun.
6. Güzelce kaynadıktan sonra borcamın üzerine döküyoruz.
7. Ardından fırına atıyoruz 15-20 dakika sonra servise hazırdır. Afiyet olsun