Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 3 tane kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 3 tane soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı domates konservesi (Yazdan yapılan)
• Malzemelerin miktarına göre yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1ctatlı kaşığı karabiber
• Aldığı kadar su

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bütün malzemeler yıkanıp doğranır.
2. Daha sonra kızgın yağda kızartılır çok kızartılmayacak hafif rengi dönsün yeter.
3. Sırasıyla tavadan çıkarılan patates patlıcan ve diğer malzemeler bir kazana dökülür.
4. Üzerine ayrı bir tavada salça domates salçası domates konservesi yağ karabiber tuz ve bir miktar su koyularak üzerine dökülür.
5. 15-20 dakika pişmeye bırakılır afiyet olsun.