Patlıcan Yemeği (Bol Sebzeli)

Patlıcan Yemeği (Bol Sebzeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 2 patates
• 1 havuç
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• 1 soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 bardak su
• Tuz, kara biber

Patlıcan Yemeği (Bol Sebzeli) Tarifi'nin Yapılışı

Sebzeleri resimdeki gibi doğrayalım ve yağda kızartalım. Ayrı bir tavada sıvı yağı ile soğan ve yeşil biberi kavuralım. Pembeleşince sarmısakları, ufak doğradığımız domatesleri ve salçaları ilave edelim. Orta ateşde kavurmaya devam edelim içine 1 bardak suyu ilave edip tüm kızarttığımız sebzelerle karıştıralım. Kısık ateşde 15-20 dakika daha pişirelim. Ocağı kapatıp yarım saat dinlendirelim.

Afiyet olsun ☺️