Patlıcan Yemeği (Çok Sulu Sevmeyenlere)

Patlıcan Yemeği (Çok Sulu Sevmeyenlere) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Patlıcan Yemeği (Çok Sulu Sevmeyenlere) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alalı soyup küp küp doğrayıp, 20 dakika tuzlu suda bekletiyoruz ,soğanı ve biberi doğrayıp tencereye alıyoruz, salça ve zeytinyağı ile kavuruyoruz, ardından domates rendesini katıyoruz, 2 dk sonra patlıcanları ilave ediyoruz, tuzu ve karabiberini atıyoruz, ardından suyunu ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.