Patlıcan Yemeği (Fırında)

Patlıcan Yemeği (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 3 tane yeşil biber (ben köy biberi kullandım)
• 2 tane küçük soğan
• 2 tane orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 2.5 bardak su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ (göz kararı)
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Patlıcan Yemeği (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :) Öncelikle tarifimize patlıcan, yeşil biber ve patatesi küp küp doğrayarak başlıyoruz. Patlıcanları acısı çıkması için bir süre tuzlu suda bekletiyoruz. Tepsinin dibine küçük parçalar halinde tereyağ koyuyoruz. (Ben yuvarlak küçük tepsi seçtim) Ardından soğanları yemeklik doğrayıp tepsinin tabanına yayıyoruz. Üzerine sırasıyla patlıcanları, patatesleri, biberleri de yayıyoruz. Minik minik doğradığımız sarımsakları da eşit bir şekilde en üstüne ekliyoruz. Başka bir kapta salçayı 1.5 bardak suda karıştırarak eritiyoruz. İçine 2 yemek kaşığı tuz(isteğe göre azaltılabilir) ekleyerek tepsiye hazırladığımız malzemelerin üstüne eşit bir şekilde gezdiriyoruz. Tekrardan malzemelerin üstüne parça parça tereyağ ekliyoruz. En son biraz da sıvı yağ gezdirip 2. 5 su bardağı su ekliyoruz. Tepsiyi alüminyum folyoyla kapatıp üzerine birkaç delik açıp 250 derece fırında pişiriyoruz. (Süresi fırından fırına değişiyor o yüzden ilk yarım saatten sonra ara ara açıp kontrol etmekte fayda var) Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz ve çok lezzetli bir tarif oldu. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :))