Patlıcan Yemeğim

Patlıcan Yemeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr patlıcan
• 300 gr kuşbaşı et
• 5-6 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Sıvı yağ

Patlıcan Yemeğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden patlıcanları soyalım, doğrayalım istediğimiz şekilde, ve 30dk tuzlu suda bekletelim.
2. O arada kuşbaşı doğranmış etleri sıvı yağda 5-7dk kavuralım.
3. Üzerine sıcak su ilave edip Etler yumuşayıncaya kadar haşlayalım, isterseniz düdükle de haşlayabilirsiniz.
4. Et suyunu çekince yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip az kavuralım.
5. Sonradan iri doğranmış biberleri ilave edelin, ve kavuralım.
6. Patlıcanları kızgın yağda kızartalım ayrı tencerede. Biberler az ölünce biber ve domates salçaları koyalım.
7. Az su ve güzelce kavuralım az daha, üzerine kızartılmışlar patlıcanları ilave edip, tuzunu, sıcak su ilave edip kısık ateşte 19dk daha pişirelim. Yemeğimiz hazır, çok pratik ve çok leziz.