Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet yufka
- 3 adet patlıcan
- Domates rendesi
- Kekik ,pul biber ,karabiber ,tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet maden suyu
Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı
Oğlumun çoklu alerjisi olduğu için börek içine peynir rendesi veya kıyma koymadım. Siz dilerseniz peynir rendeleyebilirsiniz. Kıyma kavurup patlıcanları karıştırabilirsiniz. Alerjimizden dolayı yumurta sarısı sürmüyorum. Siz sosa yoğurt veya yumurta sarısı ekleyerek böreğinizin üstüne sürebilirsiniz.
- Sosu.Yarım su bardağı sıvı yağ ile maden suyunu karıştıralım..Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
- Sularını süzdükten sonra baharatları ekleyip domates rendesini ya da kışlık domatesleriniz varsa ondan koyabilirsiniz.
- Ben içine biraz zeytin yağı gezdirdim. Arzu ederseniz koymayabilirsiniz.Tepsiyi yağlayalım.1 adet yufkayı serip yemek kaşığı ile sosumuzdan gezdirelim.
- 2. yufkamızı serip sosumuzdan gezdirelim.
- 3. yufkamızı serip patlıcanlı harcımızı içine koyalım. Aynı işlemi tekrarlayalım.En son kalan sosumuzu böreğinizi fırına vermeden dilimleyerek üzerinde gezdirelim.
- 200 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
