Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet yufka
• 6adet patlıcan
• 2 adet iri kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 dis sarımsak
• Tuz, karabiber, köfte baharatlı

Sos

• 1/2 (yarım) paket krema
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un

Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben hazırlayıp bi kısmını buzluğa sarıp atıyorum ani den gelenler için harika can kurtarıcı pide lezzetinde aparatif bi tarif.
2. Bütün malzemeleri robotumun iri kıyım ayarında çekiyorum sırasıyla sıvı yağda soğanları mi soteliyorum
3. Sonra patlıcan biber ve domatesleri ekliyorum.
4. En son sonunda salçayı ve sarımsağı ekleyip kavuruyorum.
5. Ardından 1 su bardağı su ekleyip suyu çekene kadar da pişirip soğumaya bırakıyorum.
6. 1 tane yufkayı serip hazırladığımız sosu iyice sürüp 2. yufkayı koyup önce 4 parçaya sonra her parçayı 3 parçaya ayırıyorum harçtan koyup sarıyoruz.
7. Hazırlanan börekler ister buzlukta saklanır ister 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.