Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un

İç harcı için;

• 3 adet patlıcan
• 3 adet tatlı yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• Tuz ,karabiber

Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küp küp doğrayıp patlıcan biberleride küp küp doğrayıp domatesle kavurun.
2. Tuz ,karabiber ekleyin soğumaya bırakın .
3. Tezgaha serdiğiniz yufkaları dört eşit parçaya kesin.
4. Erittiğiniz yağı sürün her yerine un serpin.
5. Patlıcanlı harcı koyup şekil verin .
6. Üzerine kalan yağı sürüp önceden ısıttığınız 180 derece fırına verin.