Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy patlıcan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• Zeytin yağı
• Tuz
• Yeteri kadar su

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

Patlıcanlı bulgur pilavı yaz günlerinde yanında salata ve semiz otlu cacıkla hem lezzetli hemde hafif bir akşam öğünü oluyor ☺☺Birçok tarif olabilir ama buda benim tarifim.

Gelelim hazırlanışına;

1. Patlıcan ve patatesi minik küpler halinde doğrayalım.
2. Ayrı ayrı kızartıp kenara alalım.
3. Tencereye zeytin yağı koyup, soğan, biber ve domatesi kavuralım .
4. Salçamızı da ekleyip kavrulsun .
5. Daha sonra bulgur ,patlıcan ve patatesi ,tuzunu ekleyip suyunu verelim .
6. Bulgur da farklılık olduğu için suyunu kendiniz ayarlayabilirsiniz .
7. Bulgur yumuşayıp pişince pilavımız hazır biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun. 😊