Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı bulgur
- 2 domates rendesi (küp küp doğranmışta olabilir)
- 1 yemek kaşığı salça (ben biber domates karışık kullanıyorum)
- 2 büyük boy patlıcan
- 1 büyük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- 1, 5 su bardağı sıcak su (bazı bulgurlara yetiyor bazıları cinsinden dolayı daha fazla isteyebilir azar azar ilave edin)
- Zeytinyağ, tereyağ
- Patlıcanı Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
- Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartalım ve peçete üzerine alalım.
- Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı zeytinyağ, tereyağ karışımında renk alana kadar soteleyelim.
- Domates rendesi ve salçayı ilave edip bir müddet daha karıştıralım.
- Bulgurunu ilave edelim baharatları ekleyelim.
- Suyunu ilave edip en kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakalım.
- Pişen pilav demlendikten sonra patlıcanın yarısını içine ilave edip karıştıralım kalanınıda üzerine serperek servis yapalım.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
