Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patlıcan
• 2 su bardağı bulgur
• 2 tane biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, tuz

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın tuzlu suda bekletin, 10 dakika kadar. Sonra tekrar yıkayıp yağda kızartın kenara alın. Soğanı biberi soteleyin salçayı domatesi ekleyin, patlıcanları 2 su bardağı bulguru da ekleyelim üzerine 4 su bardağı kadar su ilave edip pişirin. Afiyet olsun.