Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir kase bulgur
• Bir patlıcan
• Bir soğan
• İki biber
• İki domates
• Bir tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Baharat isteğe bağlı ben pul biber kekik kullandım

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm :)
Her zaman ki gibi ilk soğanı ve biberi doğrayarak başlıyoruz .Ben ocağın altını açtım .Hepsini sıra sıra doğrayıp kattım.Yani soğanı, biberi sonra domatesi ve patlıcanı en son salçamı da kattım .Kapağını kapattım .Patlıcanlarım yumuşayana kadar pişirdim. Bu arada ben biraz sıvı yağ biraz margarin ve birazda tereyağ kullandım.Bu sizin damak zevkinize kalmış, isterseniz sadece sıvı yağ da kullana bilirsiniz.
Patlıcanlarım yumuşayınca bulgurumu da kattım.Biraz kavurup kaynar suyumu ilave ettim.Bir kase bulgura iki kase su yetti. Bir de benim hazırladığım ve buzlukta beklettiğim et suyu var ondan da bir iki tane kattım .Siz tablet kullana bilirsiniz.

Afiyet olsun 😉