Patlıcanlı Domatesli Kışlık Sos

Patlıcanlı Domatesli Kışlık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo domates
• 1 kilo patlıcan
• 1 kilo kapya biber
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı pul biber
• Yarım bağ maydanoz

Patlıcanlı Domatesli Kışlık Sos Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere kışlık şahane bir sos mutlaka deneyin derim başlayalım.

1. İlk önce biber ve patlıcanları fırında közleyelim daha sonra soğutalım kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
2. Daha sonra domatesleri de robottan geçirerek tencereye alın kaynamaya bırakın kaynayıp suyunu salıp suyunu biraz çekene kadar pişirin .
3. Arada karıştırın daha sonra pişen domateslerin içine sirkesini, tuzunu ,şekerini, limon tuzunu ,pul bibere yağını malzemeleri koyarak karıştırın.5 dakika pişirin.
4. Daha sonra doğramış olduğunuz patlıcan ve biberleri de ekleyerek 5 dakikada böyle pişirin.
5. Daha sonra doğradığınız maydanozlar ekleyin sonra sıcak sıcak kavanozlara koyarak ağızlarına sıkıca kapatıp ters çevirin.
6. Sabaha kadar böyle bekletip daha sonra serin bir yerde saklayın. Şimdiden afiyet olsun🍆🌶🍆🌶 not kullanacağınız sosu ağzını açtıktan sonra dolapta muhafaza edin😊👍